Kvällens mat!

I brist på bygghändelser så bjuder jag på dagens middags recept. Mozzarella och salamibiffar. Färsbiffar: 500g Köttfärs 1 tsk salt peppar 1 ägg 1 msk potatismjöl 1 dl mjölk 1/2 riven lök 2 pressade vitlöksklyftor Sås: 2 dl lätt creane fraiche 1 dl vatten 2 msk vetemjöl 1 tsk basilika 1 msk fransk senap 1 msk kalvfond Garnering: salami och mozzarella färsk basilika eller timjan Servera med potatis eller ris Gör så här: Blanda ingredienserna till biffarna, forma till små biffar och stek dom. Blanda såsen och koka upp, låt sjuda 5 minuter Skär mozzarellan i tärningar, strimmla salamin och grovhacka örterna, strö över biffarna.